Cansada do pavê da sua tia ou do arroz com uva passa da sua sogra? A estrela da sua Ceia de Natal deste ano já tem nome: cheesecake de couve. Não há quem resista aos encantos dessa nova receita. É só botar a mão na massa e arrasar no cardápio deste ano.

Bom, a esta altura, a receita do nosso super cheesecake de couve você já deve conhecer (se não, corre lá no nosso primeiro post). Agora, é só pensar nos acompanhamentos, ou melhor, nos complementos, já que o grande destaque será mesmo o nosso cheesecake de couve.

Uma ótima opção para quem não quer saber de uma Ceia de Natal “engordiet” é preparar uma massa bem levezinha, como a que foi sugerida pelo restaurante La Vera Pasta para o Natal de 2010. Se você for bem criativa, dá até pra se arriscar a fazer uma tão linda quanto a da foto (o crédito é Tadeu Brunelli/Divulgação).

Vasculhando pela Internet, achei uma receitinha que tem TUDO a ver com a data: ravioli de queijo brie, damasco e nozes ao molho de champanhe: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/66322-ravioli-de-queijo-brie-damasco-e-nozes-ao-molho-de-champagne.html

Para a entrada, sugiro uma salada bem refrescante e que tem bem mais a ver com o nosso verão. Como sou muito fã de misturas de doce, salgado e diferentes texturas, nada como a clássica Waldorf. Nunca experimentou? Não sabe o que está perdendo! Aí vai uma receita esperta: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-salada-waldorf.html?codigo=515

Agora é só deixar o gran finale para a versão doce do delicioso cheesecake de couve. Basta escolher uma geleia especial para a cobertura e se jogar! hummmm!

Prepare-se para os elogios! E avise a todos os convidados para comer sem culpa! O corpinho para o verão 2012 agradece! ;-)

Esta receita, originária dos Estados Unidos, têm inúmeras propriedades nutricionais. O Cheesecake de couve apresenta-se como uma ótima opção neste verão. Usufrua dos benefícios da couve nessa deliciosa receita de Cheesecake de couve.

Massa

1 pacote de biscoito maisena triturado
5 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

3 xícaras (chá) de couve picada

200 gramas de Cream Cheese

Cobertura

Geléia de sua preferência

A couve é um vegetal muito rico nutricionalmente. É uma excelente fonte de vitamina C, E e beta-caroteno, que o corpo humano transforma em vitamina A. O ácido fólico, o cálcio, o ferro e potássio também estão presentes nesse vegetal.

Contém bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer. Por essas e muitas outras propriedades terapêuticas é que resolvemos fazer um blog dedicado especialmente para esse vegetal. No Cheesecake de Couve você poderá obter informações que vão além da receita tradicional do Cheesecake de Couve.

A couve contém mais ferro e cálcio que quase qualquer outra verdura. Seu alto teor de vitamina C aumenta a capacidade de absorção destes minerais pelo organismo. Servir couve com molho de limão ou com outras frutas cítricas na mesma refeição acelera a absorção de ferro e cálcio.

Os bioflavonóides, carotenóides e outros componentes que combatem o câncer estão presentes em grande quantidade na couve.

COMPOSIÇÃO

Em 100 gramas de couve encontramos:

Proteínas: 4 g

Cálcio: 31 mg

Fósforo: 77 mg

Ferro: 1,1mg

Sódio: 9 mg

Potássio: 411 mg

Vitaminas: A (Beta-caroteno), complexo B, C e K

Fibras (mais nos talos)

Ácido Fólico

Bioflavonóides

VALOR CALÓRICO

100 gramas de couve-manteiga crua apresentam 25 calorias e, quando refogada, 146 calorias.

Consuma couve neste verão! A receita tradicional de Cheesecake de couve você encontra em nosso primeiro post.

Que tal um suco energético para acompanhar o seu cheesecake de couve? Com a chegada do verão, nada melhor do que se hidratar e obter vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Foi pensando nisso que o blog Cheesecake de Couve trouxe a receita de um nutritivo suco energético.

Ingredientes

2 laranjas grandes

1 xícara (chá) de mamão picado

2 ameixas secas sem caroço

1 colher (sopa) de gérmen de trigo

1 colher (chá) de lecitina de soja

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o gérmen de trigo, que deve ser misturado ao suco batido. Adoce com mel a gosto.

Calorias por porção: 293.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/bebidas/suco-energetico-486797.shtml

E se você gosta muito de couve, deixamos aqui uma outra receita de suco para acompanhar seu cheesecake de couve. Trata-se do suco verde.

O suco verde é repleto de clorofila, pigmento responsável pela  cor verde das planta, que fortifica o sistema imunológico, auxilia no tratamento da anemia, elimina toxinas, limpa o intestino e evita diversas doenças.

O suco verde também é fonte de magnésio (fundamental para o organismo, pois participa das reações orgânicas) e antioxidantes (capazes de impedir a ação dos radicais livres, que levam ao envelhecimento e doenças).

Deu fome? Que tal um suco de alfafa e um pedaço de cheesecake de couve? Bata 1 xícara (chá)de broto de alfafa, com 200 ml de suco de limão, 200 ml de água e 3 folhas de couve. Adoce com mel.

Descubra mais receitas de sucos para acompanhar seu cheesecake de couve em: http://www.mulherbeleza.com.br/receitas/sucos-energeticos-receitas-e-resultados/